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Mercado do café em Portugal cresceu 8,3% em 2022, atingindo os 590 milhões de euros

O valor das vendas de café em Portugal atingiu em 2022 os 590 milhões de euros, o que representa um crescimento de 8,3% face ao ano anterior.

Segundo o estudo da Informa D&B sobre este setor, o valor de 2022 mantém o mercado do café numa rota de crescimento, após a quebra verificada em 2020. Em 2021, o setor registou um crescimento de 12,4%.

Também em 2022, as exportações de café torrado e solúvel atingiram os 121 milhões de euros, registando um crescimento de 6,1%, enquanto as importações aumentaram 2,9%, representando 215 milhões de euros. A Espanha é o principal destino das exportações portuguesas de café, com um peso de 27%, à frente da França, do Reino Unido e da Suíça. França e Espanha são os principais países de origem das importações, com 33% e 31% do total, respetivamente.

O setor do café em Portugal é constituído por 88 operadores (indústria do café e do chá). A zona Norte concentra 28% das empresas, seguindo-se Lisboa e as zonas do Alentejo e Centro. Predominam as empresas de pequena dimensão, que operam a par de um número reduzido de grandes companhias, algumas delas com uma oferta diversificada, que estão presentes tanto no canal de alimentação como no canal Horeca.

90% das empresas do setor têm menos de 50 empregados. Apenas uma empresa (Delta) tem mais de mil trabalhadores, enquanto outras duas empregam 250 ou mais pessoas.

Dados gerais, 2022

Produção (milhões de euros)496
Exportação (milhões de euros)121
Importação (milhões de euros)215
Mercado (milhões de euros)590
Exportação/produção (%)24,4
Importação/mercado (%)36,4
Mercado (% var. 2022/2021)+8,3

Fonte: Estudo Setores de DBK da Informa D&B: ‘Café’

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